ULEIUL DE MĂSLINE EXTRAVIRGIN SPANIOL
Spania detine ca si principala comoara, una dintre cele mai mari culturi măslini din lume. Peste 300 de milioane de măslini, care ocupă o suprafață de
peste 2,5 milioane de hectare, se întind pe 34 de provincii ale Spaniei, predominant în sudul, estul si centrul peninsulei.
Aceasta îi conferă un patrimoniu economic enorm și o valoare socială, ecologică, culturală și de sănătate publică deosebită.
Spania este lider mondial în producția, comercializarea și exportul de uleiuri de măsline, cu o comercializare medie de aproximativ 1.200.000 de tone pe an,
reprezentând mai mult de jumătate din producția UE și 40% din producția mondială.
Producția uleiului de masline, din zona Aragon – din Spania, este similara celorlalte zone de exploatare din peninsula, si e reprezentata de o cultură
tipica climatului mediteranean, prezenta de secole in peisajul aragonez al Spaniei.
In ciuda acestei traditii care dateaza de secole, productia uleiului de masline aragonez nu a fost una spectaculoasa, ci s-a limitat mai ales la mici ferme
familiale, destinate mai ales productiei de ulei de masline pentru auto-consum. Datorita rentabilitatii reduse inregistrate, cultivarea plantatiilor de maslini
a pierdut teren de-a lungul anilor in favoarea altor plantatii/culturi.
Avand in vedere aceste circumstante, la ora actuala, productia de masline din Aragon nu ajunge la 1% din productia totala a Spaniei, lucru care face ca
uleiul de masline obtinut in aceasta regiune sa fie unul special, de o calitate superioara.
Uleiul de măsline Aceite LIS
Fabrica de ulei de masline LIS este dedicata productiei unuia dintre cele mai bune uleiuri de masline extra virgine, din zona Aragon a Spaniei.
Experiența lor în acest domeniu și pasiunea pentru uleiul de măsline extravirgin de înaltă calitate i-au determinat să implementeze un sistem de
producție menit să obțină cele mai bune sucuri de la măslinele lor. Pentru aceasta, au grijă maximă de cultivarea materiei prime, de alegerea momentului
perfect pentru colectarea acesteia și de extragerea uleiul în orele imediat după recoltare.
Uleiul de masline extravirgin comercializat de noi, este de mai multe tipuri, in functie de varietatea de masline folosite in producerea uleiului.